Салат с ананасами, грибами и зеленью

Чем полезен ананас?

Ананас — это мощный источник антиоксидантов, которые помогают поддерживать здоровье. Они эффективно укрепляют иммунитет и восстанавливают организм. Ананас богат своим составом — витамины, макро и микроэлементы, клетчатка и другие полезные вещества. Поэтому он может служить хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, ускоряет обмен веществ в организме и налаживает пищеварение, борется с раковыми клетками в организме, предотвращает развитие воспаления дыхательных путей, стабилизирует нервную систему и помогает бороться со стрессами. Польза ананаса для пищеварения заключается в его особых ферментах. Они расщепляют клетки белка, за счет чего они легче усваиваются в кишечнике.

Ананас является участником многих блюд. Это не только различные десерты и смузи. Часто его добавляют в пиццу, различные китайские блюда и салаты. Его сочный и освежающий вкус способен разбавить даже тяжелый состав.

Рецепт салата с ананасами, грибами и зеленью.

Для приготовления этого несложного блюда нам потребуются следующие ингредиенты:

Ананасы консервированные — 1 банка
Куриное филе — 500 грамм
Зелень укропа — 50 грамм
Зелень петрушки — 50 грамм
Грибы — 300 грамм
Майонез — 1 упаковка
Секретный ингредиент — 1/3 ст.л. горчицы
Соль по вкусу

Для начала подготавливаем все составляющие салата.

Зелень хорошо промыть под холодной водой и обсушить.
С ананасов слить сок
Грибы промыть от рассола
Куриную грудку отварить с солью и остудить

Готовим салат пошагово.

Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.
Грибы для этого салата вы можете взять абсолютно любые, кроме соленых — маринованные, свежие или консервированные. Если грибы маринованные, то следует их промыть от рассола и дать жидкости стечь. Если вы выбираете свежие грибы (или замороженные), то просто обжарьте их на любом масле без запаха до готовности. В качестве консервированных грибов, выбирайте шампиньоны. После подготовки, грибы необходимо нарезать на небольшие кусочки.
Ананасы порежьте на небольшие кубики.
Всю зелень порежьте мелко. Зелень в этом салате — это один из основных ингредиентов, поэтому ее не должно быть мало.
Смешайте все компоненты с майонезом и обязательно добавьте горчицу. Если горчица окажется очень острой, то не добавляйте ее больше, чем 1/2 ст.л. Добавьте соль по вкусу и дайте салату настояться.

Приятного аппетита!

Перейти к следующему разделу >>